Deutz Blanc de Blancs

Profil

Cuvée millésimée en blanc de blancs, vinifiée le plus souvent sans fermentation malolactique et élevée au moins cinq ans sur lies à Aÿ. Le style est tendu et précis — agrumes, fleurs blanches, craie — pensé pour exprimer le terroir chardonnay d'Avize, du Mesnil-sur-Oger et de Villers-Marmery plutôt que la signature dominée par le pinot de la maison.

Place dans la gamme

S'inscrit entre le Brut Classic d'entrée de gamme et les cuvées de prestige Cuvée William Deutz et Amour de Deutz. C'est la référence chardonnay de la maison, déclarée uniquement les années dignes d'un millésime.