Laurent-Perrier La Cuvée

La Cuvée (anciennement commercialisée sous le nom Brut L-P, renommée en 2018) ouvre la gamme Laurent-Perrier et incarne l'identité de la maison. L'assemblage est constitué d'environ 55 % de chardonnay, 30 % de pinot noir et 15 % de meunier, à partir de plus de cinquante villages avec une part importante de vins de réserve.

La signature technique est une vinification exclusivement en inox à basse température et quatre ans sur lies — bien au-delà du minimum AOC — deux choix qui privilégient la fraîcheur et la précision aromatique florale plutôt que la rondeur. Dosage dans le bas du brut, en cohérence avec le positionnement chardonnay-orienté et gastronomique de la maison.