ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ

ラ・キュヴェ（旧称ブリュットL-P、2018年に改称）はローラン・ペリエのレンジ最初の1本で、メゾンのアイデンティティを規定するワイン。アッサンブラージュは概ねシャルドネ55%、ピノ・ノワール30%、ムニエ15%。50以上の村から調達し、リザーブワインの比率も高い。

技術的シグネチャーは、低温でのステンレスのみの醸造とAOC最低基準を大きく超える4年のシュール・リー熟成。いずれもふくよかさより新鮮さと花のような香りの精度を狙った選択。ドサージュはブリュットの低めで、シャルドネ寄り・食事志向というメゾンの位置づけと一貫している。