ジョセフ・ペリエ、シャンパーニュ・デーに夜間セラー公開を実施
2026年10月18日、ジョセフ・ペリエ（Joseph Perrier）はシャロン（Châlons）でシャンパーニュ・デーに合わせ、夜間限定のカーヴ（cave）見学を開催しました。
シャンパーニュ最新情報
続きを読むルイ・ロデレール、ブルゴーニュのヴィンヤード取得計画にフランス国家が介入の可能性
ルイ・ロデレール（Louis Roederer）グループがブルゴーニュの畑の取得を計画しているが、フランス国家がこの買収を阻止する可能性が浮上しています。
2026年のシャンパーニュ収穫、1893年以来最も早い記録を更新
2026年のシャンパーニュ（Champagne）地方のヴァンダンジュ（vendange）は、記録が始まった1893年以降で最も早い収穫となり、気候変動がブドウ栽培に与える影響の深刻さを改めて示しました。
ルイナール・ブリュット、イー・ルクレールで53.49ユーロに
フランスの大手スーパーマーケットチェーン、イー・ルクレール（E.Leclerc）が、プレミアムシャンパーニュのルイナール・ブリュット（Ruinart Brut）を53.49ユーロで提供しています。
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アイ（Aÿ）
マルヌ川南岸に位置する単一のグラン・クリュ村。歴史的にシャンパーニュ地方で最も名高いピノ・ノワールの産地であり、ボランジェ、ドゥーツ、アヤラの本拠地でもあります。
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エペルネ
シャンパーニュ商業の中心地。アヴニュ・ド・シャンパーニュを擁し、コート・デ・ブランの入口に主要メゾンが集中しています。
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コート・デ・バール
ランスから100 km以上離れた、シャンパーニュ地方最南端で最も個性的なサブリージョン。ピノ・ノワールと、近年勢いを増すグロワール（生産者元詰）の台頭で知られています。
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コート・デ・ブラン
エペルネの南に連なる白亜質の尾根。ほぼ全面がシャルドネに植えられ、地方で最も繊細なブラン・ド・ブランが生まれる産地として知られます。
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モンターニュ・ド・ランス
シャンパーニュ四大主要栽培地のなかでも最大かつ最も構造的に複雑な地域。ランスとエペルネの間に広がる森に覆われた台地を取り囲む、ピノ・ノワールの本拠地です。
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ランス
シャンパーニュ地方最大の都市であり、大聖堂を擁する宗教都市。地方を代表する名門メゾンの多くが歴史的にここに本拠を置いてきました。
シャンパーニュを知る
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アッサンブラージュ
異なる村、ブドウ品種、時にはヴィンテージが異なるベースワインを調合し、二次発酵に回すキュヴェを構成すること。
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自己消化（オートリシス）
長期のシュール・リー熟成中に役目を終えた酵母細胞が分解される現象。アミノ酸、マンノプロテイン、エステル類を放出し、長期熟成シャンパーニュ特有のパン、ブリオッシュ、香ばしさといった風味を形成する。
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ブラン・ド・ブラン
白ブドウのみから造られるシャンパーニュ。実質的には100％シャルドネで、精緻でリニアな酒質と長期熟成能力で知られます。
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ブラン・ド・ノワール
黒ブドウのみから造られる白シャンパーニュ。ピノ・ノワール、ムニエ、あるいはその組み合わせを、色素が抽出されないよう慎重にプレスして醸造します。
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ブリュット・ナチュール
シャンパーニュの最も辛口な商業分類——デゴルジュマン時にドサージュ・ソリューション（門出のリキュール）を一切加えず、残糖が最大3 g/L以下。「ゼロ・ドサージュ」「ドサージュ・ゼロ」「パ・ドゼ」「ノン・ドゼ」とも表記される。
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ブリュット
シャンパーニュのドサージュ登録のうち、残糖12 g/L以下のカテゴリー——シャンパーニュの「ボリューム」カテゴリーであり、ほぼすべてのNVフラッグシップ（モエ・アンペリアル、ヴーヴ・クリコ・イエローラベル、ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴなど）のドサージュ登録。