米国の関税引き上げ、シャンパーニュの小規模生産者に打撃
トランプ政権が2025年に実施した関税引き上げにより、シャンパーニュ（Champagne）地方の小規模メゾンは米国市場での価格競争力と経営基盤に深刻な影響を受けています。
シャンパーニュ最新情報
続きを読むシャンパーニュで春霜被害、芽の40％が失われる
2026年4月15日、シャンパーニュ（Champagne）地方で発生した春霜により、ブドウの芽の40％が失われたことが確認されました。今後の収穫量と生産全体への影響が懸念されています。
ランスで500人が賃上げを要求——LVMHシャンパーニュ・メゾンの従業員が示威行動
2026年1月16日、LVMHが擁するシャンパーニュ・メゾンの従業員500人がランスで示威行動を行い、株主配当と並ぶ賃金引き上げを訴えました。
シャンパーニュ、2025年収穫ぶどうの支払い猶予を正式に認可
コミテ・シャンパーニュ（Comité Champagne）は、2025年ヴィンテージのぶどう購入代金について、支払いを猶予する措置を承認しました。
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アイ（Aÿ）
マルヌ川南岸に位置する単一のグラン・クリュ村。歴史的にシャンパーニュ地方で最も名高いピノ・ノワールの産地であり、ボランジェ、ドゥーツ、アヤラの本拠地でもあります。
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エペルネ
シャンパーニュ商業の中心地。アヴニュ・ド・シャンパーニュを擁し、コート・デ・ブランの入口に主要メゾンが集中しています。
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コート・デ・バール
ランスから100 km以上離れた、シャンパーニュ地方最南端で最も個性的なサブリージョン。ピノ・ノワールと、近年勢いを増すグロワール（生産者元詰）の台頭で知られています。
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コート・デ・ブラン
エペルネの南に連なる白亜質の尾根。ほぼ全面がシャルドネに植えられ、地方で最も繊細なブラン・ド・ブランが生まれる産地として知られます。
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モンターニュ・ド・ランス
シャンパーニュ四大主要栽培地のなかでも最大かつ最も構造的に複雑な地域。ランスとエペルネの間に広がる森に覆われた台地を取り囲む、ピノ・ノワールの本拠地です。
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ランス
シャンパーニュ地方最大の都市であり、大聖堂を擁する宗教都市。地方を代表する名門メゾンの多くが歴史的にここに本拠を置いてきました。
シャンパーニュを知る
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アッサンブラージュ
異なる村、ブドウ品種、時にはヴィンテージが異なるベースワインを調合し、二次発酵に回すキュヴェを構成すること。
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自己消化（オートリシス）
長期のシュール・リー熟成中に役目を終えた酵母細胞が分解される現象。アミノ酸、マンノプロテイン、エステル類を放出し、長期熟成シャンパーニュ特有のパン、ブリオッシュ、香ばしさといった風味を形成する。
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ブラン・ド・ブラン
白ブドウのみから造られるシャンパーニュ。実質的には100％シャルドネで、精緻でリニアな酒質と長期熟成能力で知られます。
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ブラン・ド・ノワール
黒ブドウのみから造られる白シャンパーニュ。ピノ・ノワール、ムニエ、あるいはその組み合わせを、色素が抽出されないよう慎重にプレスして醸造します。
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ブリュット・ナチュール
シャンパーニュの最も辛口な商業分類——デゴルジュマン時にドサージュ・ソリューション（門出のリキュール）を一切加えず、残糖が最大3 g/L以下。「ゼロ・ドサージュ」「ドサージュ・ゼロ」「パ・ドゼ」「ノン・ドゼ」とも表記される。
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ブリュット
シャンパーニュのドサージュ登録のうち、残糖12 g/L以下のカテゴリー——シャンパーニュの「ボリューム」カテゴリーであり、ほぼすべてのNVフラッグシップ（モエ・アンペリアル、ヴーヴ・クリコ・イエローラベル、ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴなど）のドサージュ登録。