ブラン・ド・ブラン

ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs、文字通り「白の白」）は白ブドウのみで造られるシャンパーニュです。AOCで認められる白ブドウはシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、プティ・メリエ、アルバンヌですが、実際にはほぼすべてが100％シャルドネです。

このスタイルは白亜質土壌に恵まれたコート・デ・ブランと強く結びついており、6つのグラン・クリュ村——クラマン、アヴィズ、オジェ、ル・メニル＝シュル＝オジェ、シュイイ、オワリー——が、このカテゴリーの評価を支える張りのあるミネラル感を生み出しています。サロン、テタンジェ《コント・ド・シャンパーニュ》、ルイナール《ドン・ルイナール》、クリュッグ《クロ・デュ・メニル》はいずれもブラン・ド・ブランです。