用語集
グラン・クリュ
シャンパーニュ地方で、旧「エシェル・デ・クリュ」において100%格付けを受けた17の村。これらの村の果実のみで造られたワインは、ラベルに「グラン・クリュ」の表記が認められます。
シャンパーニュにおけるグラン・クリュ(Grand Cru)は、ブルゴーニュのように個別区画ではなく、村全体に与えられる格付けです。モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに集中する全17村が該当します。
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ:アンボネイ、ブージー、ボーモン=シュル=ヴェル、ルーヴォワ、マイー=シャンパーニュ、ピュイジュル、シルリー、ヴェルズネ、ヴェルジー。コート・デ・ブラン:アヴィズ、シュイイ、クラマン、ル・メニル=シュル=オジェ、オジェ、オワリー。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ:アイ、トゥール=シュル=マルヌ。
ラベルに「グラン・クリュ」と表記するには、ワインに用いる全てのブドウがグラン・クリュ村の出身である必要があります。ブドウの取引価格を村ごとの百分率で決めていたエシェル・デ・クリュは2010年に公式には廃止されましたが、グラン・クリュ/プルミエ・クリュの名乗りは今も残っています。
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