Deutz Brut Classic

Style

Brut Classic repose sur un assemblage équilibré entre chardonnay, pinot noir et pinot meunier, issus principalement des villages autour d'Aÿ et de la Côte des Blancs. La cuvée est pensée pour la finesse plutôt que la puissance : éclat, bulle fine, finale crayeuse priment sur la matière. La part de vins de réserve, de l'ordre de 30 à 40 %, assure la régularité du style d'une année sur l'autre ; dosage brut, trois ans minimum sur lies.

Place dans la gamme

Cuvée de volume et carte de visite de la maison — éditée chaque année, c'est le vin qui ouvre la plupart des dégustations Deutz avant les millésimés et les cuvées de prestige (Blanc de Blancs, Cuvée William Deutz, Amour de Deutz).