ドゥーツ ブリュット・クラシック

スタイル

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをほぼ均等にブレンドしたアッサンブラージュ。アイ周辺やコート・デ・ブランの村が主要な調達源で、力強さよりも繊細さに振った設計。明るさ、きめ細かい泡、白亜的な余韻を前面に出す。リザーブワイン比率は概ね30〜40％で、年ごとのスタイルを安定させる。ブリュット規格、シュール・リー熟成は3年以上。

レンジ内での位置

ボリューム・キュヴェであり、メゾンの顔。毎年リリースされ、ドゥーツのテイスティングではほぼ最初に登場する。ブラン・ド・ブラン、キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ、アムール・ド・ドゥーツといったミレジメ／プレスティージへの導入となる1本。