Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Prestige

La Cuvée Sir Winston Churchill est la cuvée de prestige de Pol Roger, conçue en 1975 et commercialisée pour la première fois sous le millésime 1975 en 1984 — un hommage à Sir Winston Churchill, client fidèle de la maison toute sa vie. La cuvée n'est mise que sur les années déclarées.

L'assemblage est dominé par le pinot noir, complété par le chardonnay, exclusivement issu de parcelles grand cru que Pol Roger n'a jamais nommées publiquement — la seule cuvée de la maison bâtie sur une sélection parcellaire confidentielle. Un long élevage sur lies (environ une décennie) et un dosage bas dessinent un vin pensé pour exprimer ce que la maison considère comme le style préféré de Churchill : structuré, ample, de garde. Après la mort de Sir Winston en 1965, Pol Roger a ajouté un bandeau noir de deuil sur ses étiquettes destinées au marché britannique — bandeau conservé jusqu'à aujourd'hui.