Pol Roger

Style

Pol Roger tient un profil classique et retenu : assemblages équilibrés pinot noir / chardonnay / meunier, dosage relativement bas sur les millésimes, et élevage de la non-millésimée au-delà des minima AOC (quatre ans ou plus sur lies, typiquement).

Cuvées

• Brut Réserve — cuvée non millésimée emblématique, environ un tiers chacun de pinot noir, chardonnay et meunier.
• Pure Extra Brut — expression zéro dosage.
• Rich Demi-Sec — style plus doux.
• Blanc de Blancs Vintage — 100 % chardonnay, millésime uniquement.
• Vintage / Rosé Vintage — millésimes classiques.
• Cuvée Sir Winston Churchill — cuvée de prestige, dominée par le pinot noir, nommée en l'honneur de Sir Winston Churchill, inconditionnel de la maison. Premier millésime : 1975.

Histoire

Fondée par Pol Roger en 1849, à 18 ans, à Épernay. La maison est restée dans la même famille sur cinq générations, récemment dirigée par Hubert de Billy puis par Bastien Collard de Billy. L'attachement de Churchill à Pol Roger a été honoré par l'ajout d'un bandeau noir sur l'étiquette après sa mort en 1965.

Caves

Les caves de Pol Roger, sur l'avenue de Champagne à Épernay, sont inhabituellement profondes (jusqu'à 33 m) et froides toute l'année, conditions que la maison met en avant pour justifier son style de long élevage.