Pommery Cuvée Louise Prestige

Cuvée Louise a été lancée en 1979 en hommage à Madame Pommery, qui a repris la maison en 1858 et en a fait l'un des grands noms de la Champagne du XIXe siècle. La cuvée est issue de trois parcelles grand cru — chardonnay d'Avize et Cramant, pinot noir d'Aÿ — et n'est élaborée que dans les millésimes déclarés.

Le vin séjourne environ dix ans sur lies dans le réseau de 18 kilomètres de crayères gallo-romaines de la maison sous Reims. Une version rosée, par macération courte, est commercialisée en parallèle sous le nom Louise Rosée.