アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール

エスプリ・ナチュールはアンリ・ジローのブリュット・ナチュール表現。0011で扱われた樽醸造プレスティージのフュ・ド・シェーヌおよびミレジメ・ラインの下に位置する。アッサンブラージュはピノ・ノワール主体、シャルドネで丸みを補う構成。葡萄はアイ村の自社畑——モンターニュ・ド・ランスの南斜面にあるピノ・ノワールのグラン・クリュで、1620年代以来メゾンの中核——から調達される。

レンジ全体と同様、部分的にアルゴンヌの森の小樽で醸造される。地元産のフランス産オーク（アルゴンヌ・オーク）の使用はアンリ・ジロー独自のシグネチャーである。デゴルジュマン時に補糖を行わないノン・ドサージュ仕様で、ドサージュによる丸め込みを排し、アイ村のピノ・ノワールの素材をそのまま提示する。