モエ グラン・ヴィンテージ Prestige

グラン・ヴィンテージはモエ・エ・シャンドンのヴィンテージ・キュヴェ。多くのヴィンテージ・シャンパーニュとは異なり、モエは固定のアサンブラージュ・フォーミュラに縛られないことを意識的に選んでいる──各年の性格を反映させるため、毎回ゼロから構築する。

各リリースには、シェフ・ド・カーヴによるその年の選択を説明するノートが添えられる。澱熟成はヴィンテージ・シャンパーニュのAOC最低基準を大きく上回り、通常7年以上に及ぶ。ドサージュは控えめ。