ドゥーツ キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ Prestige

キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツは、ドゥーツのヴィンテージ・プレステージ・キュヴェで、1959年に初めて宣言された。名前は1838年にアイにメゾンを創設した2人のドイツ人共同創業者の一人に由来する。原料はグラン・クリュとプルミエ・クリュ村に限られ、ピノ・ノワールは主にアイからもたらされる。

アサンブラージュはピノ・ノワール主体、シャルドネで均衡を取り、ムニエが控えめに加わる。アイのカーヴで澱とともに約7年熟成された後、メゾンを離れる。