フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ブリュット

ロワイヤル・レゼルヴはフィリポナのレンジを支えるノン・ヴィンテージ・キュヴェ。アサンブラージュはおおよそピノ・ノワール60％、シャルドネ30％、ムニエ10％。アサンブラージュに加わる前に数年澱とともに保管されるリザーヴ・ワインの比率が、際立って高いのが特徴である。

ベースワインの一部はオークで発酵される──プレステージのクロ・デ・ゴワセに用いられているのと同じ手法だ。瓶詰後、澱とともに3年熟成されてからデゴルジュマンされる。ドサージュはブリュット圏、やや低めの側に置かれる。