パイパー・エドシック ブリュット

パイパー・エドシック・ブリュット（「キュヴェ・ブリュット」と表記されることもある）はメゾンのNVであり、ボリューム・キュヴェ。アッサンブラージュはピノ・ノワール約50%、ムニエ約35%にシャルドネ約15%。マルヌの約100の村から調達される。

スタイルはストイックさよりも、開いた果実味を狙う。AOC最低基準を超えて約3年のシュール・リー熟成を行い、ドサージュはブリュットの中庸帯。シェフ・ド・カーヴのレジス・カミュが現代的アイデンティティを規定した。メゾンの最も可視性の高い1本で、映画祭やエンターテインメント業界との結びつきが古くから知られる。