ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ

ブリュット・レゼルヴはエペルネに本拠を構える家族経営メゾンのボリューム・キュヴェで、しばしばポル・ロジェの「カード」と呼ばれる。アッサンブラージュはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを各3分の1ずつ。コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランス中心の約30の村と、ムニエのためのヴァレ・ド・ラ・マルヌから調達。

セラーは低温・ステンレスで発酵させ、AOC最低基準の倍にあたる約4年のシュール・リー熟成を経る。ドサージュはブリュットの低め、約8 g/L。スタイルは豊かさではなく精度と引き締まりに振り、フィネのきめ細やかさが特徴。これは長年ポル・ロジェの深く冷たいエペルネのカーヴと結びついてきた性質でもある。